MOUSSE DE CAFE CON CORAZON DE BAILEYS
3,50 €
La mousse de café con corazón de Baileys es una oda a la indulgencia navideña. Cada cucharada es un viaje a la exquisitez que eleva el placer del postre.
ALÉRGENOS: HUEVOS, LÁCTEOS, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS.
COMO LO DECORARÍA NUESTRA EXPERTA
La Mousse de Café se presentaría en copas individuales, destacando la suavidad del café y la sorpresa del corazón de Baileys. La mesa se decoraría en tonos oscuros y dorados, con detalles de granos de café y espirales de chocolate para resaltar la sofisticación del postre.
RECOMENDACIÓN ESPECIAL DEL CHEF
El mousse de café con corazón de Baileys es un postre decadente que se disfruta aún más con un maridaje adecuado. Un licor de café intensificará el sabor del mousse, creando una experiencia de café rica y compleja. También puedes optar por un vino dulce como un Oporto, que complementará la suavidad del mousse y el cremoso Baileys. Además, un café espresso serviría como un maridaje clásico; su amargor equilibraría la dulzura del mousse y resaltaría el perfil de sabor del café.
HISTORIA Y ORIGEN DEL PLATO
El mousse de café con corazón de Baileys es una creación que combina la tradición del mousse francés con la popularidad del café y el licor irlandés Baileys. La técnica del mousse se originó en Francia, donde se utilizaban claras de huevo y crema para crear texturas ligeras y aireadas. Con el tiempo, los chefs comenzaron a experimentar con diferentes sabores, y el café se convirtió en un ingrediente destacado, gracias a su versatilidad y popularidad. El añadido de Baileys no solo realza la cremosidad del postre, sino que también aporta una suavidad y dulzura característicamente irlandesas, haciendo de este mousse una delicia contemporánea que fusiona lo mejor de ambas tradiciones.
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Ficha técnica
- Alérgenos
- DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS
HUEVOS
LÁCTEOS
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