CANELONES DE VERDURAS Y TRUFA CON BECHAMEL TRADICIONAL (4 uds)

8,00 €

Una exquisita combinación de sabores y texturas, estos canelones ofrecen una experiencia culinaria única. Las verduras, confitadas a baja temperatura, adquieren una suavidad y dulzor inigualables, mientras que el aroma intenso de la trufa las eleva a otro nivel. Envueltas en láminas de pasta fresca y bañadas en una bechamel ligera y aromatizada con trufa, estos canelones son una opción sofisticada y elegante, perfecta para ocasiones especiales. La combinación de verduras, pasta y trufa crea una armonía de sabores que deleitará a cualquier paladar.

ALÉRGENOS: GLUTEN, HUEVOS, LÁCTEOS, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS.

Descripción

COMO LO DECORARÍA NUESTRA EXPERTA

Para emplatar estos canelones, sugiero utilizar platos individuales de color blanco o crema, para que resalten los colores vibrantes de las verduras. Coloca los cuatro canelones en cada plato y báñalos con un poco de la bechamel de trufa y decora con virutas de trufa fresca. Para la mesa, opta por una decoración elegante y minimalista, con centros de mesa de velas y flores blancas. Utiliza vajilla de porcelana fina y servilletas de tela para crear un ambiente sofisticado.

RECOMENDACIÓN ESPECIAL DEL CHEF

Maridaría estos canelones con un vino tinto joven, como un Pinot Noir o un Tempranillo suave, que complementa los sabores terrosos de las verduras confitadas y el aroma de trufa sin opacar el plato.

HISTORIA Y ORIGEN DEL PLATO

Los canelones son un plato tradicional de la cocina italiana, aunque su origen exacto se desconoce. Sin embargo, la combinación de verduras confitadas y trufa es una influencia más reciente, proveniente de la alta cocina francesa. La trufa, considerada un ingrediente de lujo, aporta un sabor intenso y complejo que eleva cualquier plato. Los canelones de verduras confitadas con aroma a trufa representan una fusión de estas dos tradiciones culinarias, dando como resultado un plato sofisticado y lleno de sabor.

Detalles del producto

Referencia 2509202326

Ficha técnica