SALTEADO DE PULPO Y PATATA ASADA
6,50 €
Disfruta de la frescura del mar en cada bocado. Nuestro salteado de pulpo y patata asada es un festín individual que despierta la alegría navideña con cada tenedor.
ALÉRGENOS: MOLUSCOS.
COMO LO DECORARÍA NUESTRA EXPERTA
El Salteado de Pulpo y Patata Asada se presentaría en un plato individual hondo, resaltando la mezcla de texturas. La mesa se decoraría en tonos tierra y verdes, con detalles de rodajas de limón y ramitas de tomillo para crear una presentación fresca y sabrosa.
RECOMENDACIÓN ESPECIAL DEL CHEF
Para disfrutar plenamente de nuestro Salteado de Pulpo y Patata Asada, acompáñalo con un vino blanco mineral, como un Godello o un Albariño, que resaltará el sabor del pulpo y la suavidad de la patata. Sirve el plato caliente para que el pulpo conserve su textura tierna y el toque asado de las patatas se aprecie en cada bocado.
HISTORIA Y ORIGEN DEL PLATO
Este plato se inspira en la cocina marinera de las regiones costeras de Galicia, donde el pulpo y la patata son ingredientes protagonistas. Tradicionalmente, el pulpo era asado o cocido al aire libre y servido con patatas, como parte de las comidas familiares. La combinación de estos sabores rústicos se ha convertido en un clásico navideño, ofreciendo un equilibrio entre lo fresco y lo cálido que evoca el espíritu acogedor de la temporada festiva.
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Ficha técnica
- Alérgenos
- MOLUSCOS
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