AJOBLANCO DE MANGO CON PERLA DE FOIE (pack 4)
9,50 €
Un soplo de frescura en tu celebración navideña. Nuestro ajoblanco con mango y perla de foie transporta a quienes lo prueban a una experiencia culinaria mágica y festiva.
ALÉRGENOS: GLUTEN, LACTEOS, FRUTOS DE CÁSCARA, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS.
COMO LO DECORARÍA NUESTRA EXPERTA
El Ajoblanco de Mango con Perla de Foie se presenta mejor en cuencos individuales, destacando su textura suave y cremosa. La mesa se decoraría en tonos dorados y amarillos, con detalles de piñas y velas en forma de estrella para realzar la presentación navideña y la fusión de sabores.
RECOMENDACIÓN ESPECIAL DEL CHEF
Para realzar el sabor de nuestro ajoblanco de mango con perla de foie, sugiero acompañarlo con un vino blanco afrutado, como un Chardonnay joven o un Viognier, que complementará la frescura del mango y la cremosidad del foie. Sirve el ajoblanco bien frío para que cada cucharada sea un equilibrio perfecto de sabores, texturas y contrastes.
HISTORIA Y ORIGEN DEL PLATO
El ajoblanco, originario de Andalucía, es una de las sopas frías más antiguas de la península ibérica, elaborado tradicionalmente con almendras, pan y ajo. Este plato ha evolucionado a lo largo del tiempo y, en la versión navideña, se ha reinventado con el toque tropical del mango y la sofisticación del foie. La combinación de estos ingredientes aporta una fusión innovadora y fresca que conserva el espíritu de la receta tradicional, haciéndolo ideal para celebraciones festivas con un toque moderno.
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Ficha técnica
- Alérgenos
- DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS
FRUTOS DE CÁSCARA
GLUTEN
LÁCTEOS
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