¿SABES CÓMO CORTAR UN JAMÓN?
Llegamos casi al medio día, y es la hora perfecta para tomarse un pequeño aperitivo. Una caña, una copa de vino, y por supuesto, algo bien rico para comer. Jamón, por ejemplo. En José Fernández sabemos qué jamones servir en nuestros eventos, y por supuesto, cómo cortarlos para que sientas el placer único de comer […]
¡AL RICO MARISCO!
¿Hay mayor placer en el mundo que degustar un buen marisco con una copa de vino blanco o de cava bien fresquito? En José Fernández sabemos lo que te gusta, y sabemos preparar el marisco para disfrutes como nadie. Imagínate con una copa de vino blanco del Somontano en cualquiera de nuestras fincas… rodeado de […]
Pon un Candy Bar en tu vida
Nos gusta el color, el dulce, las cosas bonitas… Nos gusta verte sonreír. A ti, y por supuesto, a tus invitados. Y nos encanta ver las caras de sorpresa del momento en que los invitados descubren la Candy Bar. Esa fantástica mesa de dulces y chucherías varias que preparamos con tanto mimo para poner el […]
¡AL RICO CÓCTEL!
¡Sí! El calorcito ya llegó a nuestras vidas, y cada día apetece más disfrutar del buen tiempo, del aire libre, y de las cosas buenas de la vida. Cosas como por ejemplo un pequeño aperitivo a mediodía, o de un cóctel al caer la noche en cualquiera de nuestras fincas. ¿Te lo imaginas? Un atardecer […]
TIEMPO DE COMUNIONES
Mayo es el mes de las comuniones por excelencia. En estos días, son cientos los niños y niñas que se visten sus mejores galas para celebrar esta Sacramento, y de paso, pasar un día realmente espectacular. En José Fernández sabemos lo importante que es este día para los comulgantes, pero también para sus familias. Y […]
ROYAL DE FOIE CON ESPUMA DE BOLETUS
Lunes, tras un largo fin de semana hay que ponerse en marcha. Ya estamos en mayo, mes de bodas, de comuniones y de mucho trabajo. Hoy, para empezar la semana con fuerza, nos hemos puesto manos a la obra para preparar un este Royal de Foie con espuma de boletus que encanta a cuantos la […]
¿TE GUSTA EL DULCE?
Ya lo dijo el escritor culinario francés Alexandre Grimod de la Reyniere: “El postre tiene que ser espectacular, porque llega cuando el gourmet ya no tiene hambre”. Una frase que llevamos marcada a fuego y que hace que nos esforcemos sobremanera para ofreceros postres atractivos y diseñados al detalle que entran por el ojo, y […]
¡NOS ENCANTA EL QUESO!
Lo Reconocemos. En José Fernández somos queseros por naturaleza … De postre, para desayunar, para merendar, entre horas, solo, o con pan, curados, secos, frescos… da igual cómo se sirvan o a qué hora del día los tomemos. El queso es un alimento natural que siempre entra bien. Y además, en José Fernández preparamos fantásticos […]
