Tres tapas elaboradas con alimentos aragoneses
En José Fernández nos encanta cocinar con alimentos de cercanía. Lo primero, porque sabemos de donde provienen, quién y cómo los ha cultivado, y encima, generamos riqueza y empleo en nuestras comarcas. Y además, por qué vamos a negarlo, en Aragón tenemos unos alimentos de primera que sorprenden a quienes los conocen por su calidad […]
¡Por fin comienza la temporada! Conocemos los efectos beneficiosos de la fresa
En José Fernández nos encanta trabajar con productos de temporada. Dan calidad a nuestros platos, y además, mejoran el sabor de nuestras recetas y de las propuestas que servimos en bodas, fiestas y en cualquier sarao que organicemos. Ahora mismo estamos en plena temporada de la fresa, ya que las cosechas se han adelentado debido […]
Reliquias de Santa Águeda en Saborea la vida
En nuestro país tenemos la sana costumbre de ponerle un dulce a cada celebración. Turrones y panettones en Navidad, roscones en Reyes, huesos de santo en Todos los Santos, postres en forma de corazón por San Valentín, y ahora, comenzamos el mes de febrero con las deliciosas Reliquias para celebrar Santa Águeda. Un delicioso postre […]
¿Qué pescado quieres servir el día de tu boda?
Hace unos meses os trajimos hasta el blog un post con una pequeña selección de deliciosas tapas creadas con productos nacidos en el mar. Desde Berberecho y mejillón de roca en mojito, pasando por una Crema de boquerón con tierra de olivas, Tartar de bonito o Mejillón gallego con crema de mango. Hoy, queremos acercaros algunas de […]
Menús de Nochevieja para llevar en Saborea la Vida
Es una de las grandes noches del año… Es la noche en la que despedimos al 2015 y recibimos con ilusión y esperanza. Sí, hablamos de Nochevieja, de la noche más festiva del año. La podemos celebrar con la familia, con los amigos, en casa, o en reunidos en la peña. Vestidos de gala, o […]
¿Escribir con alimentos? Sí que es posible
En ‘Con una pizca de sal’ ya hemos visto en otras ocasiones como los alimentos, además de servir para cocinar, también sirven dejar volar la imaginación y la creatividad. Hoy os traemos un nuevo ejemplo de cómo es posible utilizar los alimentos para diseñar y crear obras maravillosas. En este caso, los autores son los miembros […]
José Fernández Catering, en la inauguración de Saltoki en Huesca
Nos encanta celebrar la vida con vosotros. Sobre todo, cuando podemos celebrar buenas noticias, como la inauguración de la nueva tienda de Saltoki en Huesca, un evento en el que José Fernández Catering tuvo el honor de preparar el cóctel con el que esta empresa, líder en productos de fontanería y electricidad a nivel nacional, inauguró […]
Los beneficios de la alcachofa
El otoño es la mejor época para degustar las alcachofas. Esta deliciosa hortaliza, muy apreciada ya por griegos y romanos, nos ofrece unas increíbles cualidades gastronómicas y además, se puede preparar en infinidad de maneras. Por ejemplo, en José Fernández Catering preparamos las alcachofas con cocochas en salsa verde. Pero además de poder ser cocinada […]
Del mar a tu boda, pasando por nuestra cocina
¡Sí! ¡Lo sabemos! Te encantan los productos que salen del mar. Marisco, pescado… Eres fan fan de los berberechos, la merluza, los mejillones o el bogavante. Y por eso, en José Fernández Catering te ofrecemos un sinfin de tapas y platos de inspiración marina para degustar en el cóctel, o durante la cena o la […]
Nos encanta el pan en cualquiera de sus múltiples variedades
El pan es un alimento básico en la dieta del ser humano desde hace siglos. Además de aportarnos múltiples beneficios a la salud por su alto contenido en hidratos de carbono, fibra, o vitamina B, es un auténtico placer tomarlo mientras tapeamos, o acompañando alguna deliciosa receta. Elaborado fundamentalmente a base de harina de trigo […]
