Seis formas de servir el bogavante en una boda
Nos encanta el bogavante, no podemos evitarlo. Su carne, rica y muy apreciada en la gastronomía, es perfecta para combinar con multitud de sabores, y su forma característica es ideal para confeccionar platos espectaculares con los que sorprender a los invitados de tu boda. De hecho, el bogavante es una de las piezas estrellas en […]
El Ternasco de Aragón, la joya de la corona de la cocina aragonesa
La gastronomía aragonesa tiene la suerte de contar con ingredientes deliciosos surgidos en huertas, campos y granjas. Quizás, uno de los productos más presentes en las mesas de cualquier casa o restaurante, y con una fama que ha traspasado nuestras fronteras, es el Ternasco de Aragón. Pero, ¿qué sabes del Ternasco, más allá de su […]
Nos gusta el bacalao ¿Y a ti? Sugerencias con bacalao para tu boda
El mar es una fuente inagotable de ingredientes con los que cocinar. Mariscos, algas, pescados… Ingredientes que nos sirven para elaborar recetas preparadas con mimo, y entre los que ocupa un lugar de honor el bacalao. Un pescado blanco muy utilizado en la cocina aragonesa tradicional, y que en la actualidad nos sirve para crear […]
JOSÉ FERNÁNDEZ CATERING: LA VUELTA A ESPAÑA CON NUESTRAS RECETAS
¿Hay algún país con una gastronomía más rica que la española? Desde los productos de las huertas aragonesas, a los pescados y mariscos del norte, pasando por los quesos del centro del país o los arroces levantinos… España es una gran despensa con alimentos de mucha calidad, y unas recetas basadas en una tradición milenaria […]
España pedirá a la Unesco que las tapas sean Patrimonio Inmaterial de la Humanidad
¡Cómo nos gustan las tapas! Las tapas son sinónimo de un encuentro con amigos, de disfrutar de un rato de ocio junto a una copa de vino, del momento del cóctel en nuestras bodas, cuando los invitados se relajan tras la ceremonia, y entre brindis y brindis, disfrutan de estas pequeñas creaciones gastronómicas en miniatura […]
7 Alimentos que te ayudarán a ser feliz
Disfrutar de una buena comida, de unas tapas con una copa de vino, de una cena a la luz de las velas… Sin duda, la comida es felicidad. En torno a la comida pasamos muchos buenos momentos en pareja, con amigos, o con la familia. Comer es un acto social considerado como uno de los […]
Foodie, una aplicación para fotografiar comida
La moda de fotografiar comida está cada día más presente en nuestros móviles. En cenas y comidas, en banquetes de boda, o con las recetas que hacemos en casa, es normal ver a los comensales inmortalizando, con mayor o menor acierto, lo que van a comerse. De hecho, no siempre la comida aparece reflejada tan […]
5 entrantes para el día de tu boda
Tras el cóctel, lo primero que ven los invitados de cualquier boda o celebración cuando se sientan a la mesa son los entrantes. Platos apetitosos cocinados con mimo en nuestra cocina que dejan entrever lo que nos espera durante el resto del banquete. Por eso, de los fogones de José Fernández Catering salen platos muy […]
Torrijas y Coronas de Pascua. Dulces de Semana Santa en Saborea la vida
En Sabora la vida, la tienda que José Fernández Catering tiene en Huesca, nos gusta celebrar la vida con vosotros, y estar a vuestro lado adaptándonos a cada época del año. Por eso, cuando se acerca alguna festividad como Semana Santa, nos gusta meternos en harina y sacar de nuestras cocinas postres típicos de toda […]
Nos encanta el momento del cóctel ¿Y a ti?
El cóctel es el momento en el que los invitados se relajan. Tras la ceremonia de la boda, mucho más seria y formal, con el cóctel llega el momento de comenzar a disfrutar momentos antes de que comience la comida o la cena. Con los invitados charlando amigablemente esparcidos por el jardín, copa en mano, […]
