La temperatura a la que hay que servir el vino
¡Jueves por la tarde! ¿Preparando ya el fin de semana? Seguro que has preparado en casa una de esas cenas con encanto que tanto nos gustan. Velas, copas bonitas… O quizás simplemente te apetecerá tomarte una copita de vino mientras cocinas, o mientras lees un libro en la terraza disfrutando de estos primeros calores. Y […]
PROTOCOLO EN LA MESA: ¿CONOCES EL LENGUAJE DE LOS CUBIERTOS?
¿Sabías que dependiendo de cómo dejes los cubiertos sobre el plato al acabar de comer o de cenar puedes estar transmitiendo si la comida te ha encantado, si no quieres que toquen todavía el plato, o si no ha sido de tu gusto? Como veremos ahora, hay todo un lenguaje no escrito en torno a […]
Receta de Salmorejo
El salmorejo es una de las recetas más deliciosas y refrescantes del verano. Es fresquita, ligera, nutritiva… ¡Y nos encanta! Si te apetece prepararlo, hoy traemos las receta para que puedas prepararlo en casa. Ingredientes para 6 personas Forma de elaboración Fotografía | Silvia Pascual para Canva.com
Las bodas al aire libre son tendencia
Poco a poco vamos recuperando la normalidad tras el parón sufrido a causa del confinamiento. Y en este periodo de adaptación a la nueva normalidad, las bodas al aire libre se han convertido en una tendencia al alza para garantizar la seguridad de los invitados. En La Cocina de José Fernández tenemos fincas ideales para […]
Con el otoño comenzamos la temporada del marisco
El marisco es uno de esos grandes placeres que nos da la vida. No hay nada mejor que estar en casa y comerte un plato de langostinos acompañados de una buena copa de vino blanco, o degustar cualquier tipo de marisco en una fiesta o en una boda de las que organizamos en La Cocina […]
Se acerca Nochevieja. Nosotros cocinamos, y tú montas la fiesta
Se acerca la Nochevieja, la segunda gran celebración de la Navidad. Y si este año te ha tocado ser anfitrión o anfitriona en esa gran noche para despedir al 2018, no te preocupes. En La Cocina de José Fernández te ayudamos a conseguir una noche memorable. Lo primero, el menú… Para eso, tenemos nuestros menús […]
Cómo tomar el vino blanco
El vino es un imprescindibles en cócteles, bodas, o en una velada en casa con amigos. Pero para disfrutar de los aromas y de los matices de una copa de vino, y para maridarlo adecuadamente con los alimentos adecuados, hace falta tomarlo a una temperatura adecuada. El vino blanco no es ninguna excepción. Si te […]
Claves para reducir peso de cara al verano
Una vez pasada la Semana Santa, nuestro próximo objetivo es el verano. Y con él, el comienzo de la temporada de playas y piscinas. Eso implica, para muchos, comenzar a comer sano para mantener el tipo. Por eso, hoy en Con una pizca de sal queremos daros unos cuantos consejos que pueden ayudarte a perder […]
¿Buscas un seating plan original para tu boda? Inspírate con estos ejemplos
Se acerca el momento de tu boda, y todavía tienes muchos detalles por cerrar. Tienes la finca, (sabemos que os encantan Los Jardines del Canal o Torre del Pino), el fotógrafo,el vestido de novia, las invitaciones… pero aún os quedan flecos por definir. Una candy bar bonita, los detalles que entregaréis a los invitados, el […]
Un momento clave: Cómo elegir el menú de boda
En cualquier boda, el banquete es uno de los momentos estelares. De hecho, buena parte del éxito de una boda depende de la comida que se sirva, ya que muchos invitados se quedarán con una buena o mala impresión en función de cómo hayan comido o cenado. De esta manera, elegir bien es clave para garantizar […]
