Seis formas de servir el bogavante en una boda
Nos encanta el bogavante, no podemos evitarlo. Su carne, rica y muy apreciada en la gastronomía, es perfecta para combinar con multitud de sabores, y su forma característica es ideal para confeccionar platos espectaculares con los que sorprender a los invitados de tu boda. De hecho, el bogavante es una de las piezas estrellas en […]
El Ternasco de Aragón, la joya de la corona de la cocina aragonesa
La gastronomía aragonesa tiene la suerte de contar con ingredientes deliciosos surgidos en huertas, campos y granjas. Quizás, uno de los productos más presentes en las mesas de cualquier casa o restaurante, y con una fama que ha traspasado nuestras fronteras, es el Ternasco de Aragón. Pero, ¿qué sabes del Ternasco, más allá de su […]
Nos gusta el bacalao ¿Y a ti? Sugerencias con bacalao para tu boda
El mar es una fuente inagotable de ingredientes con los que cocinar. Mariscos, algas, pescados… Ingredientes que nos sirven para elaborar recetas preparadas con mimo, y entre los que ocupa un lugar de honor el bacalao. Un pescado blanco muy utilizado en la cocina aragonesa tradicional, y que en la actualidad nos sirve para crear […]
Nos vamos de boda donde tú quieras
Seguro que en más de una ocasión has pensado en casarte en tu pueblo. Celebrar la ceremonia en esa ermita en la que jugabas de niña, o en la iglesia en la que se casaron tus padres. Puede que también quieras sacarte las fotos en algún paraje en el que tú y tu pareja os […]
Una boda en un marco incomparable, en la Seu Vella de Lleida
Ya sabéis que en José Fernández Catering nos gusta soñar, nos gusta hacer realidad vuestros sueños y poner nuestro granito de arena para que podáis celebrar la boda que siempre habéis querido, trasladándonos hasta donde sea necesario. El pasado 16 de abril, cargados con nuestros camiones hasta los topes, nos desplazamos hasta un lugar increíble […]
Primeras imágenes de las bodas del 2016
¡La temporada de bodas ha ya comenzado! Nuestros fogones están a pleno rendimiento eleborando recetas, platos y tapas para servir en los banquetes, y nuestro persona está listo para, con su mejor sonrisa, conseguir que que el día de tu boda sea realmente redondo. En fincas como Los Jardines del Canal, o Torre del Pino, […]
Claves para organizar una boda
En La Cocina de José Fernández nos implicamos al máximo en cada una de las celebraciones porque sabemos que no hay mejor final para un gran día que el recuerdo que os acompañará siempre. Ese cuidado en los pequeños detalles es lo que marca la diferencia y lo que nos permite obtener un alto grado […]
7 Alimentos que te ayudarán a ser feliz
Disfrutar de una buena comida, de unas tapas con una copa de vino, de una cena a la luz de las velas… Sin duda, la comida es felicidad. En torno a la comida pasamos muchos buenos momentos en pareja, con amigos, o con la familia. Comer es un acto social considerado como uno de los […]
¡Disfruta de un fantástico show cooking el día de tu boda!
Las bodas están para disfrutar, para cumplir tus deseos, para sorprender a tus invitados. Y sin duda, uno de los elementos más de moda en estos momentos y que más aceptación está teniendo es organizar uno o varios show cooking. En la variedad está el gusto, y por eso, en La Cocina de José Fernández […]
5 entrantes para el día de tu boda
Tras el cóctel, lo primero que ven los invitados de cualquier boda o celebración cuando se sientan a la mesa son los entrantes. Platos apetitosos cocinados con mimo en nuestra cocina que dejan entrever lo que nos espera durante el resto del banquete. Por eso, de los fogones de José Fernández Catering salen platos muy […]
