La Cocina de José Fernández, premio de Catering para bodas de Zankyou
Hoy queremos compartir con vosotros una gran noticia. La Cocina de José Fernández Catering ha obtenido el premio Catering 2016 para Bodas en Zaragoza concedido por el portal de Bodas Zankyou. Los ZIWA, los Premios Zankyou International Wedding Awards 2016, son unos premios que se celebran cada año en 14 países para premiar la excelencia y la […]
Cinco claves para sorprender a tus invitados en el día de tu boda
¿Te casas? Seguro que llevas años soñando con ese momento. O quizás no, pero ahora te apetece organizar una boda con la que sorprender a tus invitados y de la que todo el mundo se lleve un recuerdo agradable. Por eso, para ayudarte, hoy te dejamos en ‘Con una pizca de sal’, el blog de Josér […]
La anchoa, un manjar delicioso y muy sano
Las anchoas son un clásico de la gastronomía de nuestro país. De hecho, hay decenas de recetas para preparlas, y de platos de las que son complemento indispensable. Solas con unas aceitunas, en una tosta, en una ensalada, o como parte de una pizza, las anchoas son parte indisoluble de nuestra cultura gastronómica. Las mejores, […]
6 recetas que saben a mar
El verano se presta a degustar platos con sabor a mar. Platos con pescado, tapas… Recetas ricas ricas elaboradas con ingrediente de primera calidad cuidadosamente seleccionados que encantan a todo el mundo, y que sin duda ayudan a poner el punto veraniego a tu celebración. Porque el verano es la época perfecta para degustar esos deliciosos […]
¿Te apetece un mojito?
¡Por fin estamos en verano! La estación elegida por muchos para casarse, gracias a las cálidas noches que nos permite disfrutar de los jardines de nuestras fincas hasta altas horas de la madrugada, de la posibilidad de disfrutar del cóctel al aire libre mientras disfrutamos de los colores de un magnífico atardecer, y de saborear […]
¡Postres deliciosos para poner la guinda a un banquete de primera!
Tras el cóctel, los brindis, los entrantes, la carne, el pescado… Todo el mundo sabe lo que viene antes del baile: el postre. Efectivamente, somos muchos los lamineros a los que nos encanta el dulce y esperamos con ansia que llegue el final de la comida para degustar esas dulces creaciones que ponen el broche […]
Tataki de atún, una receta originaria de Japón
En José Fernández Catering somos expertos en cocinar recetas tradicionales con productos de la tierra ¡Bien lo sábeis muchos de vosotros! Pero además, de nuestros fogones también sale cocina internacional y de vanguardia, con delicias para satisfacer a los invitados más foodies. Delicias como este rico tataki de atún. Una delicia que servimos en el […]
Nos encanta la merluza. Y a tus invitados, seguro que también
A punto de comenzar el mes de junio, seguimos en plena temporada de la merluza. Aunque ahora por suerte tenemos merluza todo el año, los meses estrella para este delicioso pescado blanco que está entre los más consumidos de nuestro país se sitúan entre abril y julio. Y no es para menos, ya que además de […]
Black Angus, una carne deliciosa para el día de tu boda
En La Cocina de José Fernández siempre estamos tratando de buscar los mejores alimentos para ofreceros los mejores platos en las bodas y en los eventos que organizamos. Hoy, queremos presentaros una receta que os encantará si os gusta la carne: el Black Angus. Este tipo de ternera está considera como una de las carnes […]
Cómo elegir tu menú de boda
La elección del menú de boda es una de las partes más importantes del proceso de organización de cualquier enlace. A fin de cuentas, muchos invitados recordarán la boda por las tapas que se han servido en el cóctel, por el vino por el que han brindado, y por los platos que se han servido […]
