¿CREÍAS QUE LO HABÍAS VISTO TODO?
¡Ya nos conoces! En La Cocina de José Fernández siempre estamos innovando y trabajando en nuevos proyectos. Y después de muchos meses de trabajo, a finales del mes mayo va a pasar algo muy grande en la Avenida de los Pirineos de la ciudad de Huesca. ¿Creíais que lo habías visto todo? Espera entonces al […]
CÓMO PONER UNA MESA DE BANDERA
Seguro que en más de una ocasión habéis tenido en casa una cena o comida especial y habéis tenido alguna duda sobre cómo colocar los platos, o el orden de ubicación de los cubiertos ¡No te preocupes, porque en José Fernández estamos siempre dispuestos a ayudarte! Y hoy, vamos a preparar una sencilla guía sobre […]
ROYAL DE FOIE CON ESPUMA DE BOLETUS
Lunes, tras un largo fin de semana hay que ponerse en marcha. Ya estamos en mayo, mes de bodas, de comuniones y de mucho trabajo. Hoy, para empezar la semana con fuerza, nos hemos puesto manos a la obra para preparar un este Royal de Foie con espuma de boletus que encanta a cuantos la […]
¿TE GUSTA EL DULCE?
Ya lo dijo el escritor culinario francés Alexandre Grimod de la Reyniere: “El postre tiene que ser espectacular, porque llega cuando el gourmet ya no tiene hambre”. Una frase que llevamos marcada a fuego y que hace que nos esforcemos sobremanera para ofreceros postres atractivos y diseñados al detalle que entran por el ojo, y […]
UNA BARRA DE CHAMPAGNES MUY ESPECIAL
Si te gusta el champagne, hubieras disfrutado de lo lindo en la fabulosa barra de champagnes que preparamos el pasado día 26 de abril en uno de nuestros eventos. Esbeltas copas de cristal para brindar, una champanera gigante para dar glamour a la mesa, elegantes bandejas… y por supuesto, el exquisito champagne francés G.H. Mumm […]
¿QUIERES SABER CÓMO VIVIMOS NOSOTROS UNA BODA?
Repasos, ultimar los detalles, asegurarte de que todo esté perfecto. En cada celebración, el equipo de profesionales que formamos La Cocina de José Fernández nos ponemos manos a la obra desde el punto de la mañana para lograr que todo esté en su sitio y que la celebración sale como os merecéis. Disfrutamos viendoos sonreír, […]
JOSÉ FERNÁNDEZ YA ES PARTE DE LA FUNDACIÓN HUESCA CONGRESOS
En José Fenández sentimos auténtica pasión por la gastronomía, y por supuesto, también por nuestra tierra. A fin de cuentas, somos como somos porque somos de donde somos. Y en nuestra empresa nos sentimos muy orgullosos de ser aragoneses, y oscenses más concretamente. Por eso, estamos encantados de formar parte desde el pasado mes de […]
LOS JARDINES DEL CANAL, UN LUGAR ÚNICO PARA CASARSE
Flores, fotógrafos, el vestido, las invitaciones… Los sabemos. Preparar una boda requiere estar pendientes de mil y un detalles para lograr que el día sea perfecto para vosotros, y también para los invitados. Como bien sabrás, gran parte del éxito de cualquier boda es el lugar elegido para celebrar la ceremonia y el banquete. Desde […]
¡NOS ENCANTA EL QUESO!
Lo Reconocemos. En José Fernández somos queseros por naturaleza … De postre, para desayunar, para merendar, entre horas, solo, o con pan, curados, secos, frescos… da igual cómo se sirvan o a qué hora del día los tomemos. El queso es un alimento natural que siempre entra bien. Y además, en José Fernández preparamos fantásticos […]
¡FELIZ DÍA DE ARAGÓN!
Flores, libros, conciertos, teatro, comidas campestres para disfrutar de la primavera… Aragón se pone hoy de gala para celebrar el Día de San Jorge, y de paso, para celebrar todo el talento que hay por estos lares. Así, de punta a punta de la Comunidad, los aragoneses saldrán a la calle para celebrar su día, […]
