¿Te vas de vacaciones? España es tierra de quesos
Agosto es el mes vacacional por excelencia, y seguro que si estás de vacaciones, aprovecharás para hacer turismo gastronómico. Si además eres un amante del queso, y disfrutas de nuestros showcookings de quesos tanto como nosotros, seguro que estés donde estés te afanas por descubrir estas deliciosas y cremosas creaciones que salpican la geografía de […]
Alimentos para ponerte moreno
Estamos en pleno verano. Época de playa, de piscinas, y también de bodas… Si tienes una boda próximante, al final de verano, o quizás en septiembre, hoy nos vamos a centrar en qué alimentos puedes tomar para ayudarte a conseguir un bonito bronceado. Alimentos que nos ayudan a preparar la piel, a aumentar sus defensas y […]
Nos gustan los alimentos ecológicos, y te contamos por qué
Cada día nos preocupamos más por lo que comemos, por la calidad de los alimentos que tomamos en casa, en el restaurante, o por lo que comen nuestros peques en el cole. Es natural, porque a fin de cuentas, somos lo que comemos, y la alimentación es fundamental para llevar una vida sana. De hecho, […]
El protocolo a seguir para tomar los alimentos
Cuando nos sentamos en la mesa en una celebración, suelen surgir dudas a veces sobre cómo se puede comer cada uno de los alimentos que nos van sirviendo. Dudas sobre cómo comer el marisco, la fruta, cómo cortar el pan… Hoy, en ‘Con una pizca de sal queremos daros unas pequeñas pautas sobre el protocolo […]
¿Una tapa fría para luchar contra el calor?
Nos encanta el verano… El verano es tiempo de fiestas, de bodas, de cócteles al aire libre. De noches interminables de baile, de preciosos atardeceres que tiñen los cielos de rojo y naranja, de reencuentros con amigos… Noches para brindar con una copa de cava, o para disfrutar con una copa de vino blanco mientras […]
El protocolo que deben seguir los invitados a una boda
Acabas de recibir en tu casa la invitación para la boda de un amigo… No sabes qué ponerte, ni cuando darles el regalo… Dudas que pueden surgirle a cualquier invitado y que en el ámbito del protocolo tienen una sencilla respuesta. Si este es tu caso, aquí tienes unas cuantas reglas que deberían seguir todos […]
Gretchen Roehrs, diseños de moda con alimentos
La creatividad humana no tiene límites. Sabéis que en José Fernández, además de cocinar, nos encanta ver cosas diferentes, ver cómo los artistas se inspiran en los alimentos que usamos a diario en nuestras cocinas para dejar rienda suelta a su creatividad y diseñar obras tan atractivas y refrescantes como las que podéis ver en […]
José Fernández participará en el III Día del Comercio del Barrio de Santiago
El próximo 18 de julio, la Asociación de Vecinos del Barrio de Santiago, en colaboración con la Asociación de Empresarios de Comercio y Servicios de Huesca y el Ayuntamiento de Huesca organiza una nueva edición del Día del Comercio del Bario de Santiago. En esta ocasión, José Fernández Catering, como parte de su filosofía de […]
La eterna pregunta ¿Cuál es mi pan?
Por más banquetes, cenas o comidas a las que asistas, seguro que has escuchado un millón de veces la eterna pregunta ¿Cuál es mi pan? ¿El de la derecha o el de la izquierda? De hecho, suele ser habitual que un invitado al banquete esté mirando de reojo a ver qué panecillo cogen sus compañeros […]
Nos encanta el aceite de oliva
El aceite de oliva, pese a su buena imagen, es uno de los grandes olvidados de la gastronomía española. Lo puedes ver en la agenda cultural de cualquier ciudad, en los que de forma habitual hay catas de vinos, de cervezas… Pero por ejemplo, las catas de aceite son bastante escasas, pese al intenso sabor […]
