El jamón, la tortilla y el chocolate, los alimentos preferidos de los españoles
Canal Cocina acaba de presentar un estudio con unas conclusiones que confirman lo que muchos ya sabíamos: que para los españoles, el jamón, la tortilla y el chocolate son, junto a los guisos, el top ten de nuestras preferencias gastronómicas. El estudio de Canal Cocina al que han bautizado como ‘La cocina nos emociona’ ha sido […]
Todos somos París. 5 platos de la cocina francesa que nos encantan
El mundo entero está de luto tras los atentados de París, una ciudad que no es muy cercana por muchos motivos. Y como la cocina francesa está considerada como una de las mejores del mundo, y dado que nos ha dado grandes recetas desde las más sencillas hasta las más elaboradas, hoy queremos traeros hasta Una […]
Los beneficios de la alcachofa
El otoño es la mejor época para degustar las alcachofas. Esta deliciosa hortaliza, muy apreciada ya por griegos y romanos, nos ofrece unas increíbles cualidades gastronómicas y además, se puede preparar en infinidad de maneras. Por ejemplo, en José Fernández Catering preparamos las alcachofas con cocochas en salsa verde. Pero además de poder ser cocinada […]
¿Quieres ver cómo preparamos una boda? Te lo mostramos en este vídeo
Organizar una boda no es tarea fácil, aunque por suerte, en José Fernández Catering tenemos un equipo de profesionales de excepción que cuidan hasta el más mínimo detalle para que todo salga a la perfección. Cocineros, camareros, decoradores… todos trabajan al unísono para que tu boda sea especial y que todo salga tal y como […]
¿Buscas una boda perfecta? Cásate con nosotros
En cualquier boda, entre el ir y venir de los camareros con las bandejas, del cuidado que ponemos en la cocina para preparar y decorar los platos, de mimar la puesta en escena y los detalles, y de ofrecer siempre nuestra mejor sonrisa a vuestros invitados, siempre nos quedan imágenes que nos emocionan en la […]
Del mar a tu boda, pasando por nuestra cocina
¡Sí! ¡Lo sabemos! Te encantan los productos que salen del mar. Marisco, pescado… Eres fan fan de los berberechos, la merluza, los mejillones o el bogavante. Y por eso, en José Fernández Catering te ofrecemos un sinfin de tapas y platos de inspiración marina para degustar en el cóctel, o durante la cena o la […]
FoodPhoto Festival, un festival para los amantes de la fotografía gastronómica
Gastronomía y fotografía son sin duda un cóctel apasionante. Y hace unos días, la localidad danesa de Vejle acogió el FoodPhoto Festival, un festival que reúne a fantásticos fotógrafos que tienen a la comida como elemento central de su obra. El festival se celebró entre el 22 y el 25 de este mismo mes, con un amplio programa lleno […]
Huesca se tiñó de rosa con la Carrera contra el Cáncer
Ayer domingo, la ciudad de Huesca se tiñió de rosa gracias a las casi 3.000 personas que participaron en la II edición de la Carrera contra el Cáncer organizada por la Fundación Alcoraz, y en la que José Fernández Caterig y Saborea la Vida eran patrocinadores oficiales. La carrera comenzó en la Plaza de Navarra, […]
El making of de nuestros eventos. La parte que no ves
Cuando vienes a una de nuestras bodas, o a uno de nuestros eventos de empresa, siempre ves los platos con nuestras recetas ya montadas en las mesas, a los camareros sonrientes ofreciéndote una copa a la entrada del cóctel, o paseando las bandejas para que degustéis nuestras creaciones culinarias. Pero antes de llegar a ese […]
¿Has pensando en casarte en Halloween?
Por suerte, cada vez la temporada de bodas se extiende más. Y decimos por suerte, porque las bodas de otoño, con decoraciones que juegan con los marrones, los amarillos, piñas, hojas secas o frutos secos son realmente preciosas. Sin duda, si te casas en otoño no tendrás el sol y el calor de los meses […]
