¿Te apetece un mojito?
¡Por fin estamos en verano! La estación elegida por muchos para casarse, gracias a las cálidas noches que nos permite disfrutar de los jardines de nuestras fincas hasta altas horas de la madrugada, de la posibilidad de disfrutar del cóctel al aire libre mientras disfrutamos de los colores de un magnífico atardecer, y de saborear […]
¡Postres deliciosos para poner la guinda a un banquete de primera!
Tras el cóctel, los brindis, los entrantes, la carne, el pescado… Todo el mundo sabe lo que viene antes del baile: el postre. Efectivamente, somos muchos los lamineros a los que nos encanta el dulce y esperamos con ansia que llegue el final de la comida para degustar esas dulces creaciones que ponen el broche […]
Frescofrio, otro cliente satisfecho de José Fernández Catering
¡Nos encanta celebrar la vida! En la mañana de este lunes hemos estado celebrando la inauguración de las nuevas instalaciones de la empresa Frescofrio en Mercazaragoza ¡Y lo bien que lo pasamos siendo partícipes en este evento de empresa sirviendo el cóctel! Frescofrio es una empresa aragonesa líder en la producción de cubitos de hielo, hielo picado […]
Hoy se celebra el Día Mundial de la tapa
Nos encantan las tapas. Para acompañar al vermuth del medio día, como picoteo de media tarde, para cenar junto a una buena copa de vino, o para servir en cualquiera de los cócteles que organizamos para bodas y eventos de empresa. Por eso, nos parece una idea fantástica la celebración del Día Mundial de la […]
La Cocina de José Fernández, catering de las IX Jornadas de Estrategia
El pasado jueves, Zaragoza se convirtió en la capital española de la estrategia empresarial gracias a la celebración de las Jornadas de Estrategia. Unas jornadas que este año cumplen su novena edición y en las que La Cocina de José Fernández pudo demostrar una vez más su buen hacer en la cocina al servir el […]
Tataki de atún, una receta originaria de Japón
En José Fernández Catering somos expertos en cocinar recetas tradicionales con productos de la tierra ¡Bien lo sábeis muchos de vosotros! Pero además, de nuestros fogones también sale cocina internacional y de vanguardia, con delicias para satisfacer a los invitados más foodies. Delicias como este rico tataki de atún. Una delicia que servimos en el […]
¿Brindamos? 7 aspectos del cava que quizás no sabías
El cava es sinónimo de fiesta, de risas, de burbujas… Habitualmente, utilizamos el cava para brindar en las grandes ocasiones. En fiestas, aniversarios o bodas, el cava es imprescindible para el momento del brindis, pero cada día más, el cava se toma antes y durante la comida, y no solamente con el postre, como era […]
Nos encanta la merluza. Y a tus invitados, seguro que también
A punto de comenzar el mes de junio, seguimos en plena temporada de la merluza. Aunque ahora por suerte tenemos merluza todo el año, los meses estrella para este delicioso pescado blanco que está entre los más consumidos de nuestro país se sitúan entre abril y julio. Y no es para menos, ya que además de […]
Black Angus, una carne deliciosa para el día de tu boda
En La Cocina de José Fernández siempre estamos tratando de buscar los mejores alimentos para ofreceros los mejores platos en las bodas y en los eventos que organizamos. Hoy, queremos presentaros una receta que os encantará si os gusta la carne: el Black Angus. Este tipo de ternera está considera como una de las carnes […]
Cómo elegir tu menú de boda
La elección del menú de boda es una de las partes más importantes del proceso de organización de cualquier enlace. A fin de cuentas, muchos invitados recordarán la boda por las tapas que se han servido en el cóctel, por el vino por el que han brindado, y por los platos que se han servido […]
